《大湾仔的夜》3人厨艺翻车，陈小春用情商化解，这种大哥谁不爱 _林晓峰

果然，水果台就是YYDS，他们制作的综艺从来不会让观众失望，就好比今年夏天爆红的《披哥》，而继披哥之后，水果台又专门为大湾区的五位哥哥定制了一档新综艺，那就是《大湾仔的夜》，这是一档美食类的综艺节目，通过这一档节目，我们可以真实的感受到人间烟火气，既没有明星嘉宾之间的尬吹，也没有故意制造的嘉宾矛盾的负面话题，有的只是节目组带给我们的轻松愉悦，以及哥哥们的真诚与敬业，

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【《大湾仔的夜》3人厨艺翻车，陈小春用情商化解，这种大哥谁不爱】而作为一档慢综艺，大湾仔无疑是相当合格的，虽说在节目形式上，与之前的《向往的生活》，以及《中餐厅》有一些相似的地方，可《大湾仔的夜》给人的感觉却更加真实，走得也是接地气的路线，毕竟他们开的店，都是充满回忆杀以及烟火气的大排档，不过看似很轻松的节目录制，却让五位哥哥们苦不堪言，毕竟这五位哥哥除了谢天华略懂厨艺之外，其余四位哥哥都是十指不沾阳春水的，更不懂做菜，

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在这样的情况下，想要把大排档做起来，真的是苦难重重，就好比在第一期节目中，他们就被菜品的选择以及定价给难住了，但好在他们拥有打不死的小强精神，在历经众多打击后，在第二期节目中，哥哥们正式进入营业，

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厨艺翻车，张智霖挽救菜品全凭一张嘴，大家都知道，谢天华虽然是哥哥中厨艺最好的，早前也在《披哥》中，因为一道肉饼菜而获得了一致好评，可要是想开大排档，一道肉饼饭显然是不能撑起一家店的，所以他们需要跟专业的厨师学习，五个人都需要学会一道菜，其中陈小春学的是咸鱼头豆腐汤，这道菜得到了顾客的一致好评，甚至一些食客称赞说有妈妈的味道，对比陈小春的好评如潮，其余三位哥哥就没那么幸运了，都出现了厨艺翻车的问题，出现这种情况，主要是因为他们选择的菜品，制作难度比较高，二来就是对于火候，以及调味剂的把控不到位，

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就比如说谢天华做的避风塘炒蟹，这是餐饮业中的一道经典菜品，可制作难道很高，因为对食物的新鲜度有很高要求，谢天华在制作完之后，其实光看成品是色香味俱全的，算的上是几位哥哥菜品中，最具有卖相的一道菜，可意外的是，谢天华在做出的过程中，忘记将蟹钳放进去了，

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其次林晓峰学习的椒盐濑尿虾，同样制作难度高，专业大厨在烹饪过程中，就已经让哥哥们直接傻眼了，看着锅里翻腾的火苗，再看看站在锅前，心中默念流程的林晓峰，那画面真的是让人啼笑皆非，虽说他做的有模有样，可在品尝过味道后，顾客却给出了最扎心的评价：味道不好，

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最后的张智霖就更别提了，光看他炒菜的姿势就知道不专业，他负责的鱿鱼通心菜，先是忘记放虾酱，后来被提醒后，又当着陈小春的面，放了超级多的虾酱，味道明显就变咸，菜品端出来陈小春尝了一口，很不给面的说：味道咸，听闻此言的张智霖似乎想挽救局面，居然又开始往菜上面撒糖，在把菜端给客人后，他还不忘来个圆场，先是为自己做的这道菜编了个深远的意义，随后又将话题转移到菜品可能有点咸上面，并引导顾客说出：菜品限是为了能喝饮料，不得不说张智霖真的是大湾区哥哥中的话术大师啊，

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陈小春社恐但又高情商，这样的大哥谁不爱？同样不擅长厨艺的陈小春，意外因豆腐汤获得了一直好评，有着十级社恐症的陈小春，在面对顾客的好评时，只能点头说谢谢，明明是威霸四方的山鸡哥，在面对顾客时，却焦灼万分，

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当时有几位客人还夸赞春哥演技好，表示从小就是看着他的电影长大，可他本人却尴尬到一直抠大腿，丧失语言能力的春哥，只能不断的说着“哎呀”，不过他即便有社恐症，可情商也很高的，由于前三位哥哥的菜品都出现了很多问题，所以在抱住食物成本的前提下，给每一位客人都减去了100元，原本定价188的套餐，最后直接减去一大半，让顾客吃了个心安，