胡椒根鸽子汤的做法（补血食谱）
【胡椒根鸽子汤的做法（补血食谱）】胡椒根鸽子汤做法简单是补血食谱的常见菜，不一定要看胡椒根鸽子汤视频才能学会，但怎么做胡椒根鸽子汤最好吃，跟着的做法图解来做这道胡椒根鸽子汤吧 。
胡椒根鸽子汤的介绍：鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，是人类理想的食品 。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法 。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效 。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾，健脑补神，提高记忆力，降低血压，养颜美容，延年益寿 。胡椒根味辛、性温，入膀胱，肾二经；具有温经通络、祛寒除痹的功效 。南方三四月，湿气重，风湿关节痛患者增多，可试试以胡椒根为食材的菜肴，对筋骨疼痛，胃寒冷疼等症有辅助治疗的作用 。胡椒根炖鸽子汤是一道药膳汤，食性温热，益气补肾效果明显 。
胡椒根鸽子汤的食材和调料：白鸽1只胡椒根10克红枣6颗姜 1片（3克） 盐料酒
教您胡椒根鸽子汤的家常做法，如何做胡椒根鸽子汤才好吃一、鸽子请小贩收拾干净（最好是将鸽子闷死，不要割颈放血），和附件（鸽肝、鸽胃、鸽心）一同放入沸水中焯一下（焯过水的鸽子炖熟后，表皮光滑不易破烂），捞起过冷水冲淋
二、将胡椒根与红枣冲洗，与鸽子附件一同塞进鸽子腹中，撒上适量盐
三、鸽子如图中所示装进蒸碗里，再次撒一点盐，摆上姜片，注入清水（水没过鸽身1/3处即可，汤太多会冲淡鲜味）,倒一小勺料酒
四、蒸碗盖上蒸盖（没有碗盖，就蒙一层保鲜膜），放进高压锅闭上锅盖，中火焖烧20分钟左右即可 。（时间仅作参考，根据自家厨房炊具的火力定时间 。）
家常美食小贴士：1、胡椒根一次食用量10-15克为宜，胡椒根不能直接食用，而是喝其汤，胡椒根还可以洗净再炖煮一次汤 。2、用普通的蒸锅隔水炖，大概要1个多小时 。（蒸煮时间请根据自家的炊具特性来决定）
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