霸王花煲鹌鹑汤的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值
霸王花煲鹌鹑汤
工艺:炖口味:咸鲜味
作用与功效:补虚养身调理、肺调养调理、咳喘调理 。
食用方法早餐中餐晚餐
主料:鹌鹑肉300克 。辅料:剑花4克、甜杏仁20克苦杏仁15克陈皮5克 。调料:盐4克 。
制作工艺:1.霸王花(剑花)用水浸透,洗净2.鹌鹑刮净,去毛,去内脏,放滚水中煮5分钟,捞起,用水洗净 。3.南(甜杏仁),北杏仁(苦杏仁)去衣,与陈皮用水洗净 。4.用适量水,猛火煲滚 。5.放入所有材料,候水滚起 。
【霸王花煲鹌鹑汤的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值】6.用中火煲3小时,加细盐调味,即可饮用 。
营养分析:鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、头晕、肾炎浮肿、泻痢、肥胖症、动脉硬化症等患者食用 。
杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分 。
健康提示:1.此汤适合一家佐膳饮用 。2.可以预防身体燥热、大便闭结、热气不适诸症状出现 。患ト结核性胸膜炎、咳嗽,或于咳少痰,胸胁疼痛,口苦口干,可以用此汤作食疗 。3.咳嗽痰涎清稀,大便稀烂的人,不宜饮用 。4.霸王花,味甘,性平,有健脾养胃润肺止咳的作用南杏仁味甘,性平,有润肺止咳 。润肠通便的作用北杏仁味苦,性温,有止咳平喘,润肠通便的作用 。
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