竹筒酒是怎么放酒进去的？
在清明前后 ， 竹子还没有长硬化之前 ， 在竹子的关节处 ， 扎一个小小的眼 ， 在使用高压微创工艺 ， 将高粱酿造的原浆和 ， 灌入到竹腔中 。一个星期之后 ， 小眼就会像人的伤口那样 ， 慢慢长愈合 ， 并随着竹子成长 ， 慢慢硬化 ， “活竹中的酒”就这样完成啦 。
基酒的酿制十分讲究 ， 原浆酒 ， 度数范围要注意 ， 不能太高也不能太低 。
醉翁仙竹筒酒 ， 一般采取42度-40度左右的基酒 ， 作为备选种植基酒 。
选定幼竹 ， 配好基酒之后 ， 再到竹林基地 ， 挑选适合种植竹筒酒的幼竹 。一般幼竹不能太嫩 ， 太嫩容易醉晕而停止生长 。也不能太老 ， 太老则不方便种植 ， 且对酒的品质会有影响 。
【竹筒酒是怎么放酒进去的？】基酒灌装 ， 也是一门技术活 ， 综合多方因素 ， 比如天气、温度、时间等 。一般步骤是先进行微创 ， 再采用的灌注设备 ， 进行种植 。
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