爽口素杂拌的做法（凉菜菜谱）
爽口素杂拌的功效与作用：胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒
苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
爽口素杂拌的制作材料：胡萝卜半根黄瓜半根苦菊半棵木耳1朵豆腐皮半张麻辣花生1小把生抽2汤勺白醋1汤勺糖1/2汤勺蒸鱼豉油1汤勺香油数滴
爽口素杂拌的家常做法：
1.黄瓜胡萝卜洗净备用 ， 木耳温水泡发
2.黄瓜去皮切成丝 ， 豆腐皮切成等长的丝 ， 泡发的木耳切成丝 ， 混合放入大碗中 。加入少许苦菊 ， 喜欢的话可以多放一些 ， 这个随意
3.胡萝卜切丝后焯水控干 ， 和麻辣花生一起混入碗中
4.调料混合均匀后 ， 酌量倒入碗中 ， 拌匀即可食用
小贴士：【爽口素杂拌的做法（凉菜菜谱）】1、素杂拌的原料丰富才好吃 ， 避免单一 ， 种类越丰富越好 。
2、混合的料汁也可以根据自己的喜欢调配比例 ，
喜欢酸一些的可以多加一点醋 。
3、糖可以丰富味道和柔和各种调料的刺激 ， 不建议省略 。
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