酒柜如衣柜，也需要换季？
葡萄酒，一如衣服配件，甚至食物，都是日常生活的一部分，也需要随季节变化改变口味 。例如衣服：天气由热转凉时，选用的布料材质，也从春夏流行的凉爽棉麻，改为秋冬季节当道的温暖毛皮 。另外说到食物，夏天大家就想吃清爽的凉面、沙拉，对温补暖身的火锅类、姜母鸭自然是兴趣缺缺 。
既然大家认为帮衣服、食物换季，在生活中是自然不过的习惯; 那为什么你会接受一年四季，不论凉爽、炎热，都喝同一种葡萄酒·
炎热夏天，气温飙破30多度是非常平常之事 。这时喝浓郁红葡萄酒，是否觉得口感有点厚重、吞不下去· 与其喝口感浓郁厚重的红葡萄酒，不如在冰箱或酒柜中多准备些白葡萄酒、起泡酒吧! 冰镇后的白葡萄酒，比起常温状态，喝起来酒精感较低、口感也较清爽易饮 。不论是搭配食物或甚至单喝，更讨人喜爱 。
除了白葡萄酒、起泡酒，如果夏天依然很想喝红葡萄酒的话，试试看口感清淡愉悦型的红葡萄酒 。建议挑选年轻不需陈年、辛香料味不重的酒款 。或是莓果香气明显、口感上酸涩度较不明显(也就是单宁轻柔) 的葡萄品种、以下是我的建议:
歌露酒庄·麻雀干红 (产自意大利普里亚)
采用意大利普利亚产区，经典的普米蒂沃(Primitivo)也叫仙粉黛Zinfandel品种酿造，入口柔和香悦，单宁细致柔和，余味香雅持久，充满红色水果和橡木香味，层层回甘，余味可达15秒更久 。醒酒1小时后，呈现出黑色水果的香气、甜美香料香气和力量感，此酒不到百元，醒酒1小时候才表现出力量，是一款可遇不可求的超性价比美酒 。
建议搭配精致烹饪的红肉、烤肉、火腿，甚至辣的菜肴也可以配 。
米园·普米帝干红葡萄酒(产自意大利普里亚)
用样采用意大利经典的普米蒂沃(Primitivo)也叫仙粉黛Zinfandel品种酿造，深宝石红色，入口果味十足，带有明显的李子和樱桃的愉悦香气，单宁均衡，酒体饱满醇香，甜润怡人，果味之后是咖啡的清淡余香 。
建议搭配精致烹饪的各类菜肴 。
纯园·哥曼尼干红葡萄酒(产自意大利普里亚)
此款采用从纯种的Negroamaro品种葡萄园采摘的葡萄酿造 。强烈的宝石红色，优雅的黑醋栗、黑莓、香料和草药香气，酒体非常平衡，单宁成熟密集；馥郁的香气、成熟的单宁和致密的口感，三者非常和谐，使得这款酒的味道复杂且平衡 。
建议搭配精致烹饪的各类菜肴 。
小编与大家分享一些小知识: 夏天室温常常飙破30多度，红葡萄酒放在室温也变成温的，喝起来酒精味很重! 可以放在冰箱10~15分钟，让酒温降到适饮温度16~18度(微凉但不冰)，红葡萄酒喝起来更爽口，香气层次更丰富喔!
你，准备好帮酒柜大换季了吗·
【酒柜如衣柜，也需要换季？】
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