你知道如何唤醒沉睡“酒美人”吗？
唤醒沉睡了的睡美人？在葡萄酒的世界里如此浪漫的事情也会有，葡萄酒的风味、风韵从储藏的沉睡中苏醒过来，宛如一个睡美人般地打一声呵欠，伸一下娇嫩的懒腰，从熟睡中苏醒过来 。原来沉睡的葡萄酒也会因此芳香四溢，味道也变得圆润 。随着酒香渐渐袭人，弥漫开来，沁人心脾 。这个过程被称作醒酒 。
这是品酒的一个很优雅的细节，当葡萄榨成汁，在酒桶中沉睡的那一刻开始，它就变成了一个具有个性的生命 。在漫长的成长过程中就像是沉睡的美人，数十年的等待在开启橡木塞的那一刻，还需要有耐心再等待几个小时，在醒酒器中让酒儿慢慢呼吸、苏醒 。
【你知道如何唤醒沉睡“酒美人”吗？】
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