电饼铛蛋糕卷的做法（电饼铛食谱）
怎么做电饼铛蛋糕卷好吃？学做电饼铛蛋糕卷需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的电饼铛蛋糕卷 。
本食谱来自【即进】老师分享的电饼铛蛋糕卷的做法，所属分类：烘焙、蛋糕卷、电饼铛食谱、下午茶，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
壮大电饼铛的菜谱啦，不要再一味烙饼啦，改一改做个瑞士卷当下午茶吧
做电饼铛蛋糕卷所需食材：主料：鸡蛋3个，低粉60g，泡打粉1/4小匙，淡奶油适量，细砂糖看自己喜欢的甜度，牛奶30g，柠檬汁5滴
电饼铛蛋糕卷的做法步骤：1. 蛋清蛋黄分离，蛋清加柠檬汁个细砂糖打发至发泡再加糖再打发，分三次加糖至硬性发泡
2. 蛋黄加低粉和泡打粉和牛奶，手动打蛋器打均！将蛋清分三次加入蛋黄糊中拌均（切忌打圈），剩第三部分的时候把蛋黄糊倒入蛋清
3. 电饼铛预热刷油，倒入蛋糊，用的煎鸡蛋3分钟，剩一分钟的时候我就关了，小心取出，晾凉
4. 接下来打发淡奶油，将淡奶油加入细砂糖打发，分多次加糖至打发到有纹路，铺到蛋糕上，卷起来用保鲜膜裹住，放冰箱
5. 一个或几个小时后取出切卷，就可以好好享用辣~学会了吗
温馨提示：切卷的时候要圈口朝下慢而用力切，勿打磨，否则淡奶油易挤出
【电饼铛蛋糕卷的做法（电饼铛食谱）】大家在烹饪电饼铛蛋糕卷的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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