飘香银鳕鱼的做法(青少年食谱)
飘香银鳕鱼的做法简单是青少年食谱的常见菜,不一定要看飘香银鳕鱼视频才能学会,但怎么做飘香银鳕鱼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道飘香银鳕鱼吧 。
飘香银鳕鱼材料:【飘香银鳕鱼的做法(青少年食谱)】鳕鱼肉500克,花生、芝麻、松子各80克,青尖椒、辣椒粉、盐、鸡蛋液、淀粉、花生油、干辣椒、香葱末各适量 。
做法:1、将花生炸酥,倒在案板上,去皮碾成米粒形;松子切碎,辣椒粉、盐入碗中拌匀待用 。
2、将鳕鱼切条,用盐拌匀,挂蛋汁 。
3、锅烧热油,倒入鳕鱼肉炸至金黄色,捞出控油;锅留底油,放入干辣椒、香葱末炒酥,倒入鳕鱼和芝麻、青椒粒,迅速炒匀,勾芡即可 。
小诀窍:特点
鱼肉鲜脆,辣味飘香 。
烹饪秘诀
花生要炸香(超市五香花生也可),鳕鱼炸至外酥里嫩即可 。
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