格雷拉葡萄酿酒怎么样？
格雷拉(Glera)葡萄品种是意大利本地白葡萄品种，主要种植在意大利东北部 。2009年之前，叫做普洛赛克(Prosecco)葡萄 。2009年，当Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene产区被晋升为DOCG产区之后，"Prosecco"这个词被法律规定只能用作地理标志，原来的Prosecco葡萄品种更名为格雷拉(Glera) 。
关于Glera葡萄的起源，至今仍然有争议 。一种观点认为Glera发源自意大利与斯洛文尼亚接壤的Prosecco小镇 。另一种观点认为Glera原产于Friuliand和Veneto附近 。
普洛赛克(Prosecco)是意大利东北部的起泡酒，所用的葡萄品种就是格雷拉(Glera) 。葡萄酒法律规定，只有产自Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene和Asolo Prosecco-Colli Asolani两个DOCG产区的以Glera葡萄酿造的气泡酒才能称为Prossecco 。其他同样以Glera葡萄酿造的起泡酒只能在瓶子上标注Glera葡萄名字，不能标注Prossecco 。
Glera葡萄除了酿造起泡酒，也有一部分会用来酿造平静葡萄酒 。但是无论是名声还是口味，平静Glera葡萄酒始终不及Prossecco出色 。
Glera葡萄晚熟而高产，酸度高，中等酒体，很适合用来酿造起泡 。香气上，Glera有白水蜜桃香气，偶尔会有肥皂味 。用其酿造的葡萄酒酒精度普遍不高(8.5%左右)，很适合在夏天饮用或作为开胃酒 。
除了意大利，Glera葡萄在斯洛文尼亚、澳大利亚也有种植，尤其是澳大利亚的国王谷(the King Valley)种植颇多 。
适合搭配的食物：
腊牛肉沙拉、黄油蘑菇意大利宽面、意大利面包、椰汁黄姜饭、荔枝椰奶、奶酪沙拉、烟熏三文鱼、柠檬冰激凌等 。
【格雷拉葡萄酿酒怎么样？】
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