馅饼的做法（壮腰健肾食谱）
馅饼的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜 ， 不一定要看馅饼视频才能学会 ， 但怎么做馅饼最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道馅饼吧 。
馅饼简介:馅饼是北方人家里的常吃的主食之一 ， 花样很多 。婆家也不例外 ， 每次总会吃上一顿 ， 不过每次都是素的 ， 原因很简单：W只爱吃素馅的 。他觉得素的味道更好一些 。素的都是韭菜和西葫芦做的多一些 ， 不过这两样都爱出汤 ， 尤其包到最后的时候汤就更多了 ， 可每次看婆婆做的就没有 ， 请教后才知道原来是有奥秘的 。看看这就是用了小妙招的素馅 ， 都快做完了看 ， 一点汤都没有 。为什么会这样呢？？是有小妙招的原因:1、韭菜应提前洗好将水分滤干 ， 西葫芦擦完后用纱布挤干水分 ， 鸡蛋炒好后应放凉后再拌；最关键的一点 2、拌馅的时候先倒入油拌匀后倒入鸡蛋 ， 然后再放盐 ， 油可以形成一个保护层；这是我做的馅饼 ， 大家可以忽略 ， 因为实在对不起观众 ， 做的太丑了 ， 技术有待提高 ， 不过味道不错 ， 而且是用百分百柴鸡蛋做的 ， 营养也不错 。
材料:柴鸡蛋4个 ， 韭菜1小把 ， 西葫芦半个 ， 虾皮少许 ， 盐少许 ， 香油少许 ， 花生油少许
做法:1.锅内花生油烧热 ， 倒入打好的鸡蛋 ， 炒熟自然放凉；
2.韭菜切段 ， 西葫芦擦丝挤干水分 ， 淋入香油搅拌均匀；
3.加入虾皮和1,盐搅拌均匀；
4.面加凉水和好（软一点）饧十五分钟 ， 做成一个一个小剂子 ， 用手压扁；
5.用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮；
6.放上调好的馅 ， 像包包子一样捏上 ， 在手上来回压扁；
7.饼铛烧热后刷上一层花生油 ， 放入做好的馅饼 ， 盖好盖；
8.待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面 ， 盖好盖；
9.饼铛的灯再次灭后即可开吃了 。
小诀窍:【馅饼的做法（壮腰健肾食谱）】经验分享：其实我以前都是用家里的炒菜锅烙的 ， 味道一样的好吃 ， 就是没这样省事 ， 不过感觉比这个好看 。
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