哪些人不能吃枣夹核桃？如何选购枣夹核桃最好？
枣夹核桃是用红枣和核桃仁制作而成的 ， 这种食物风味独特 ， 而且营养价值极高 ， 适当使用对健康有极大的好处 ， 但是吃枣夹核桃也有许多要注意的地方 ， 那么哪些人不能吃枣夹核桃？如何选购枣夹核桃最好？下面就来详细了解吃枣夹核桃需要注意的事项吧 。
1、枣夹核桃忌吃人群
红枣含糖量高 ， 糖尿病人、牙病患者不宜多食 ， 而且红枣吃太多有损消化功能 。多吃核桃容易上火 ， 此外核桃有通便作用 ， 长期腹泻的人应当少吃 。红枣和核桃的热量都较高 ， 肥胖一族也不能贪食 。
2、怎么挑选枣夹核桃
虽然红枣和核桃都是健康食品 ， 但是由于商家在售卖的时候为了口感或者观感更好 ， 或多或少都会增加一些成分 ， 如食用色素、食盐、香料等 。对此 ， 赵泳谊表示 ， 大枣夹核桃比较容易自制 ， 大家可以尝试自己做 ， 但如果喜欢食用方便 ， 或者买来送人 ， 就要谨慎选择商品 ， 尽量选择有认证的品牌 。
3、多吃枣夹核桃坏处
过量食用会有很重的饱腹感 ， 影响食欲 ， 增加肠胃负担 ， 对糖尿病、高血压、高血脂病人控制病情也有阻碍 。赵泳谊提醒 ， 如果长期患有胃肠道疾病 ， 或者消化能力低下者则建议少吃或者不吃 ， 如果喜欢吃核桃 ， 也可以先把它煮熟或者蒸熟以便于消化 。
4、一天吃多少合适
过量食用红枣有损消化功能 ， 而且红枣的含糖量高 ， 糖尿病人、牙病患者不宜多食 。多吃核桃容易上火 ， 此外核桃有通便作用 ， 长期腹泻的人应当少吃 。红枣和核桃的热量都比较高 ， 减肥一族不能贪食 。
由于大枣和核桃都需要一定的时间消化 ， 而且大枣含糖量较高 ， 而核桃含脂肪量也高 ， 因此 ， 作为零食 ， 每天最好不要超过3~5颗
5、吃核桃注意事项
1、核桃仁要吃得适量
核桃仁因含有较多脂肪 ， 所以一次吃得太多 ， 会影响消化 ， 一般来说 ， 每天服用核桃仁的重量 ， 应在20-40克左右 ， 大约相当于四五个核桃 。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉 ， 这样会损失掉一部分营养 ， 所以不要剥掉这层薄皮 。
3、应该适量、长期、坚持服用
核桃仁所含的脂肪 ， 虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸 ， 但脂肪本身具有很高的热量 ， 如果过多食用又不能被充分利用的话 ， 就会被人体作为胆固醇储存起来 ， 结果适得其反 。同时应该适当减少其它脂肪摄入 ， 以避免热量摄入过高 。
4、上火、腹泻的人不宜吃
中医上讲 ， 核桃仁性温 ， 火气大 ， 含油脂多 ， 吃多了会令人上火和恶心 ， 正在上火、腹泻的人不宜吃 。
5、核桃仁不能与野鸡肉一起食用 ， 肺炎、支气管扩张等患者不易食之 ， 多食生痰动火 ， 以防加重病情 。
6、核桃仁不宜与酒同食
据宋、马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃仁性热 ， 多食生痰动火 ， 而白酒也属甘辛大热 ， 二者同食 ， 易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人 ， 更应禁忌 。如支气管扩张 ， 肺结核患者 ， 饮白酒即可引起咯血 ， 不与核桃仁共食 ， 亦可致病 。
7、食用核桃仁时忌饮浓茶
因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素 ， 茶叶中含有鞣酸 ， 鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合 ， 生成不溶性的沉淀物 ， 不易被消化吸收 ， 所以食核桃仁忌饮浓茶 。
8、糖尿病患者忌多食核桃仁
核桃仁中含油脂高 ， 但它可降低胆固醇 ， 所以可预防动脉硬化 。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致 ， 在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物 ， 吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情加重 ， 所以糖尿病患者须注意饮食 ， 尽管核桃仁不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃 。
【哪些人不能吃枣夹核桃？如何选购枣夹核桃最好？】
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