柱侯牛腩煲的做法（私家菜）
柱侯牛腩煲的做法简单是私家菜的常见菜 ， 不一定要看柱侯牛腩煲视频才能学会 ， 但怎么做柱侯牛腩煲最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道柱侯牛腩煲吧 。
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
口味：甜咸味工艺：炖
柱侯牛腩煲的制作材料：主料：牛腩（腰窝）960克
调料：柱侯酱160克,姜160克,大蒜（白皮）15克,陈皮3克,冰糖80克,老抽5克
教您柱侯牛腩煲怎么做 ， 如何做柱侯牛腩煲才好吃1. 牛腩在沸水中滚十五分钟 ， 捞起冷水中洗过 ， 切件；
【柱侯牛腩煲的做法（私家菜）】2. 姜去皮 ， 拍扁 ， 切碎；
3. 蒜头去衣捣烂；
4. 陈皮浸开 ， 洗净；
5. 烧热锅 ， 下油 ， 放入姜 ， 蒜头爆香 ， 续下柱侯酱 ， 牛腩同爆 ， 洒下些烧酒 ， 倾下三大汤碗清水 ， 加入冰糖 ， 老抽 ， 味精等调适味 ， 加入陈皮 ， 改用瓦缸盛起 ， 放在炉火上煲熟为止 。
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