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俗话说：“一年之计在于春 ， 一日之计在于晨 。”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮 ， 再花上半个小时安排当天的日程 ， 却省不出10分钟认认真真吃个早餐?
此外 ， 长期不吃早饭还会不知不觉落下“病根”：胆囊是储存胆汁的场所 ， 进食后 ， 胆囊开始收缩 ， 胆汁被排放到肠道中 ， 帮助消化食物;如果不吃早饭 ， 胆囊就不会收缩 ， 胆汁一直储存在胆囊中 ， 时间长了会患胆结石 。所以 ， 早餐一定要吃 ， 而且要吃得健康 。那么 ， 大家的早餐都吃啥呢?我们总结出5种类型的早餐 ， 请专家逐一点评 。
面包+牛奶 ， 比较健康
这是大多数上班族的选择 ， 既方便又节省时间 ， 而且基本构成都有了 。其中的面包建议选择全麦面包 ， 以便摄入更多的纤维 ， 既可以降低血脂 ， 又能通便 。如果坚持不到一个上午就饿了 ， 还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油 ， 或者在牛奶中加一点糖 。
专家说：“很多人都问我 ， 牛奶是加热喝好 ， 还是凉着喝好 。其实差别主要是口感 ， 这跟个人喜好、习惯有关 。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏 ， 所以从营养角度来说影响不大 。”
蔬菜+水果 ， 能量不足
这是一些力求保持苗条身材的年轻白领女性的喜好 。这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁 ， 以及蔬菜沙拉等 。这类食物既可以提供维生素 ， 又可以提供一定的膳食纤维 。但是 ， 不论怎样搭配 ， 这样的早餐都不够合理 ， 因为当中缺乏足够能量和蛋白质 ， 不能满足身体“运转”的需求 ， 长时间下来会损害健康 ， 所以不提倡食用 。
最后 ， 采访人员请专家介绍了自己的早餐情况 ， 她笑着说：“因为我对牛奶不太耐受 ， 所以每天喝半杯牛奶、半杯咖啡 ， 一片全麦面包 ， 外加一片火腿肉或奶酪 。”
三明治+汉堡 ， 油脂超标
这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的 ， 营养上够了 ， 但最大的问题是油脂较高 。肉类 ， 尤其是经过油炸的肉 ， 热量较高 ， 所以这类早餐一星期最好不要超过3次 。而且 ， 吃了这样的早餐 ， 当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了 。
【【经典】早餐搭配的好 有助于减肥】
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