格蕾丝酒庄（Il Molino di Grace）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）基安蒂（Chianti）产区 。
【格蕾丝酒庄怎么样？】1999年 ， 弗兰克·格蕾丝（Frank Grace）和Gerhard Hirmer共同设计和修建了格蕾丝酒庄 。酒庄的葡萄园有着长达350年的葡萄种植历史 ， 由格蕾丝在1995年就买下 ， 初葡萄园中出产的葡萄用来供应给当地人酿酒 。目前 ， 酒庄酿酒用的葡萄均来自该葡萄园 。酒庄致力于酿制能够体现产区风土特色的优质葡萄酒 。
格蕾丝酒庄的葡萄园分布在Lucarelli山 。葡萄园采用居由式（Guyot）系统培育葡萄 ， 在葡萄种植过程中 ， 根据需要施加有机肥料 。葡萄园中种植的葡萄品种为桑娇维塞（Sangiovese）和梅洛（Merlot） 。葡萄收获的季节为九月末至十月初 ， 葡萄园采用手工的方式采收葡萄 。采收后的葡萄在28~30℃的恒温下 ， 浸皮20天 ， 在此过程中需采用压冒法以温和萃取葡萄皮中的风味物质 。酒庄依据所酿葡萄酒的不同 ， 采用不锈钢罐或产自斯洛维尼亚（Slovenia）或法国的中度烘烤过的橡木桶熟成葡萄酒 ， 熟成期为11个月左右 。葡萄酒在酒庄完成装瓶 ， 且除Il Volano Rosso Toscana IGT外 ， 所有的葡萄酒都未经过滤 ， 且仅使用极少量的二氧化硫 。
格蕾丝酒庄推出了5款葡萄酒 ， 包括Riserva Chianti Classico DOCG、Il Margone Riserva Chianti Classico DOCG、Chianti Classico DOCG、Gratius Toscana IGT和Il Volano Rosso Toscana IGT 。酒庄推出的葡萄酒主要呈浓郁红宝石色 ， 含黑色浆果和香料味 ， 单宁丝滑柔顺 ， 结构复杂平衡 ， 余味悠长 。
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