水果到底该餐前OR餐后吃?(水果食疗)

【水果到底该餐前OR餐后吃?(水果食疗)】水果含有丰富的营养素和益于健康的生物活性物质,它对健康的好处已经深入人心,“每天一个水果”是许多人的健康饮食标准 。但是,怎么样吃水果才能既保证充分吸收其营养成分,又不对身体造成不良影响呢?吃水果更该讲究时间,学会“抓时差” 。
早上最宜,苹果、梨、葡萄 。早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽 。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强 。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合 。
餐前别吃,圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子 。有一些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等 。圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛 。橘子中含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸 。山楂味酸,空腹食之会胃痛 。香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用 。柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状 。
饭后应选,菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂 。菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能 。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气 。餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化 。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效 。猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化 。
夜宵安神,吃桂圆 。夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖 。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康 。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香 。

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