本多立酒庄怎么样？
【本多立酒庄怎么样？】本多立酒庄（Bendooley Estate）位于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的南部高地（Southern Highlands）产区，坐落在悉尼（Sydney）和堪培拉（Canberra）之间，是该产区内一座的现代化酒庄 。
本多立酒庄现在由伯克劳（Berkelouw）家族运营和管理，保罗（Paul）和卡佳（Katja）夫妇是主要负责人 。伯克劳家族原本是荷兰人，保罗的祖父在荷兰经营一家书店，二战爆发后，书店被炸弹无情地摧毁，保罗的祖父也在战争中去世 。保罗的父亲里奥（Leo）在战争中存活下来，决定带着自己的家庭成员移居澳大利亚，顺便将残存的大量书籍也带到了澳大利亚 。所以，本多立酒庄不仅是一座酿酒庄园，还是一个大型书店，存有成千上万的新旧书籍，有些书籍已成为珍稀古董，价值极高 。
本多立酒庄的总面积约200英亩，其葡萄园中的土质以火山活动形成的红壤土为主，海拔较高，气候凉爽，白天光照充足，夜间气温较低，因此葡萄的成熟期相对较长，有利于葡萄果实风味物质的凝练，酿出的葡萄酒果味浓郁，且具有较强的陈年潜力 。目前，本多立酒庄的葡萄园中主要栽种了雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、梅洛 （Merlot）和灰皮诺（Pinot Gris）等葡萄品种 。
本·布瑞泽诺（Ben Brazenor）负责本多立酒庄的葡萄栽培工作，他定期组织工人们修剪葡萄树枝，控制葡萄果实的密度，以较低的产量确保葡萄的成熟度和浓郁度 。同时，在葡萄种植过程中，酒庄坚决不使用任何化学肥料，以确保园中土壤的可持续发展性 。本多立酒庄的酿酒葡萄均是由人工采摘，采摘后的葡萄再经过工人们认真筛选，只留下品质的葡萄进行酿酒 。乔纳森·霍尔盖特（Jonathan Holgate）是本多立酒庄的首席酿酒师，具有丰富的酿酒经验，已成功酿造出多款具有新南威尔士州风土特色的精品葡萄酒 。
本多立酒庄现已发展成为一个多元化酒庄，不仅开设了高级饭店和旅馆，还利用葡萄园优美的自然风光承接婚庆活动，为新人举办浪漫的婚礼，现已成为当地的旅游景点 。
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