云雾之湾酒庄是什么等级？
新西兰南岛马尔堡（Marlborough）的怀劳河谷（Wairau Valley）东面有一个海湾 ， 1770年的时候 ， 一位名叫库克（Cook）的船长在前往新西兰的航行中为这个海湾取名为“云雾之湾” 。云雾之湾酒庄（Cloudy Bay）的名字正是来源于此 。该酒庄成立于1985年 ， 是马尔堡首批成立的五大酒庄之一 。酒庄自成立之初便备受推崇 ， 迅速成为公认的白葡萄酒标准生产商 。云雾之湾酒庄广受好评 ， 为新西兰葡萄酒在的成功推广铺平了道路 。
云雾之湾酒庄于新西兰南岛马尔堡的怀劳河谷 ， 这个地区气候凉爽 ， 湿度较大 ， 土质以黏土质为主 ， 同时又是新西兰日照时间长的葡萄酒产区 。云雾之湾酒庄在这里拥有自己的葡萄园地（酒庄也向当地酒农购买葡萄） ， 主要种有长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir） ， 一小部分琼瑶浆（Gewurztraminer）、雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris） 。创新、对细节的一丝不苟以及坚持地区特色是云雾之湾酒庄的宗旨 。现在 ， 酒庄也积极倡导与环境更和谐的葡萄园管理方式 。
【云雾之湾酒庄是什么等级？】 云雾之湾酒庄的长相思白葡萄酒在国内外都非常受欢迎 。该酒所用的葡萄由机器采收 ， 榨汁后葡萄汁会静放48小时 ， 之后葡萄汁会在不锈钢酒槽中发酵 ， 并与酵 母残渣接触2个月 ， 才混合装瓶 。这种葡萄酒有层次丰富的水果香气 ， 包括芒果和橙子等 ， 口感丰满又不乏清新 。除了出名的长相思 ， 云雾之湾酒庄其实也做很多其 他葡萄品种 ， 例如霞多丽、雷司令、灰皮诺、琼瑶浆、黑皮诺等 ， 也生产两款以传统香槟法酿造的黑皮诺与霞多丽混酿起泡酒 。
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