葡萄酒为什么没葡萄味呢?

【葡萄酒为什么没葡萄味呢?】实际上,并不是所有的葡萄酒都完全没有所谓的“葡萄味” 。葡萄味只是葡萄酒众多香气味道中的一种,不过在大多数葡萄酒中并不明显 。而且,葡萄酒中出现“葡萄味”往往被视为一种负面特征,是不够成熟的果实发酵的结果 。不过,使用麝香葡萄(muscat)酿制的白葡萄酒带有原始的葡萄果实的香气(Grapey),这种葡萄酒也非常流行,深受各地消费者的喜爱 。

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