乐享天伦全家福的做法（年夜饭）
怎么做乐享天伦全家福好吃？学做乐享天伦全家福需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的乐享天伦全家福 。
本食谱来自【李锦记美食厨房】老师分享的乐享天伦全家福的做法 ， 所属分类：年夜饭 ， 需要烹饪时间：30-45分钟 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
做乐享天伦全家福所需食材：主料：罐装澳洲鲍鱼仔一罐 ， 海虾一对 ， 西兰花100g
辅料：李锦记旧庄蚝油30g ， 李锦记蒸鱼豉油10ml ， 李锦记海鲜酱10g ， 李锦记叉烧酱10g ， 花雕酒20ml ， 清鸡汤500ml ， 葱段15g ， 姜段15g ， 鸡油30ml
乐享天伦全家福的做法步骤：1. 将罐装的鲍鱼不开封 ， 原罐在开水中煮三小时 ， 自然冷却后开罐；
2. 用上述调料在砂锅内将鲍鱼煨制1小时收汁 ， 汁近干时加入处理干净并焯水至七成熟的海虾；
3. 西兰花用油盐水焯熟 ， 控干水分垫在盘子底部；
4. 主料收汁后装盘享用 。
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