如何鉴定酒鬼酒的真假？
（1）瓶口商标
看酒鬼酒瓶口上是滞贴有激光隐形商标及其贴法，真酒激光商标只能使用一次，撕下时图案全部或部分脱落；真酒激光商标属激光隐形，立体感强，从正面不能看到商标全貌，其文字、拼音、图案分别在不同层次上，并有绿、紫等色泽 。真酒激光标贴在瓶口嘴尖，与“注册”二字水平 。
（2）商标标识
真酒鬼酒标识图案清晰、规则，其横条为亚金不干胶材料 。
（3）封口
1996年3月以胶的540ml酒鬼酒和1996年5月前的250ml酒鬼酒为食用明胶封口，而假酒则采用石蜡、松香、牛皮胶等封口 。此后的产品，用进口软木塞封口，上印有”鬼” 字样，其表面完工整，假酒则用非进口软木，或用已开启过的软木塞 。
（4）生产日期
如9601-228，表示1996年1月22日生产，为本年度第八批产品，其印泥540ml为蓝色、250ml为红色（1996年后） 。位置在翻盖折线以外，即插口部分 。
（5）酒瓶颈部捆扎的麻绳
真酒成蝴蝶形状，只有一根能扯下，另一根扯不开 。
（6）口感
【如何鉴定酒鬼酒的真假？】酒鬼采用高梁、糯米、小麦，经小曲粮化、大曲堆积、老窖发酵、精心勾兑而成，具有浓中带酱、酱不露头的独特风格，而假酒则完全不具备以上特点 。
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