鸭血怎么做好吃 这样做很美味
鸭血是鸭身上的一种宝藏美味 ， 很多人都爱吃鸭血 ， 那么鸭血怎么做好吃呢?一起了解一下 。
鸭血怎么做好吃
尖椒鸭血
材料：鸭血1盒 ， 尖椒1根 ， 蒜5瓣 ， 花椒适量 ， 料酒5毫升 ， 酱油10毫升 ， 盐3克 ， 鸡精3克 ， 食用油15毫升
做法
1.将鸭血切成小方块;
2.青椒切成小块、蒜切片;
3.在锅中放入适量花椒和水 ， 大火烧开后 ， 放入鸭血汆煮去腥;
4.煮约3分钟后 ， 捞出 ， 将花椒拣出;
5.锅中倒入少许油 ， 油八成热后 ， 倒入尖椒和大蒜;
6.翻炒几下后倒入鸭血 ， 翻炒2分钟;
7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精 ， 翻炒几下即可 。
文章插图
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鸭血怎么做好吃 这样做很美味（图片源于摄图网）
汉鸭血
材料：葱 ， 姜 ， 蒜 ， 鸭血 ， 水 ， 鸡粉 ， 胡椒粉 ， 酱油 ， 醋
做法
1.葱姜蒜改刀 ， 切碎或者切条都可以 ， 喜欢吃辣的加些干辣椒一起下油锅爆香 。
2.加入切片的鸭血 ， 加入水 ， 鸡粉 ， 胡椒粉 ， 酱油 ， 醋适量 ， 小火慢炖大约10-15分钟使其入味 。
青蒜胡萝卜炒鸭血
材料原材料：鸭血
配料：青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片 。
调味料：生抽、酱油、盐 。
做法
1.鸭血稍微冲洗一下 ， 切成条备用 。
2.青蒜斜切成条 ， 胡萝卜去皮切斜片备用 。
3.鸭血焯水沥干水分 。
4.锅内放油 ， 烧热后放入蒜片和姜片爆香 。
5.紧接着放入胡萝卜翻炒 。
6.放入青蒜同炒 ， 接着放入焯好的鸭血条一起翻炒 ， 同时放入酱油和生抽 。
【鸭血怎么做好吃 这样做很美味】7.出锅前放入适量盐翻炒几下即可 。
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