皮蛋排骨粥的做法
皮蛋排骨粥
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材料：大米、排骨（已焯）、皮蛋（已剥壳）
调料：料酒、盐、鸡精
做法：
（1）将大米淘洗干净 ， 待用 。
（2）将已剥壳的皮蛋放在案板上切开 ， 待用 。
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（3）将排骨放入高压锅里 ， 倒入水 ， 加点料酒煮开 。
（4）接着 ， 合入大米煮开盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火 ， 焖至没气后开盖 。
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【皮蛋排骨粥的做法】（5）然后 ， 合入皮蛋煮开1分钟 。
（6）最后 ， 加点盐、鸡精调味 ， 即成 。
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