酱炒螺蛳中老年人吃的好处-作用与功效
作用与功效:补虚养身明目清热去火胆石症调养肝炎调养口味:酱香味工艺:生炒
制作材料:主料:田螺500克调料:豆瓣酱50克,姜5克,黄酒10克,白砂糖3克,味精1克大葱5克
制作方法:1.田螺要放清水中半天,使其吐净泥沙 。2.取锅烧热,入油适量,待油热后放入螺蛳炒片刻,再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水 。3.焖烧至螺蛳肉熟,撒上葱花,即可起锅装盘 。
营养价值分析:俗话说:“清明螺,赛过鹅”,说明清明节前的螺蛳营养价值高,补益作用强 。现代研究表明,螺肉含有丰富的蛋白质及维生素A、维生素D,其性味甘寒,功能清热、明目,故适宜急性黄疸型肝炎、慢性活动性肝炎及胆囊炎者服食 。
【酱炒螺蛳中老年人吃的好处-作用与功效】小帖士-食物禁忌:田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻 。
推荐阅读
- 家常炒螺蛳的做法（热菜菜谱）
- 螺蛳粉对身体有害吗？螺蛳粉为什么会这么臭？
- 哮喘引发原因是什么？
- 中老年人的十大健康新标志
- 鸡蛋虾酱炒豆角的做法（私家菜）
- 口腔白斑及时治疗
- 中老年人胸闷胸痛要紧吗
- 中老年人看病有误区
- 中老年人补肾吃什么
- 你喜欢吃螺蛳粉吗？