手抓饭是什么地方的菜，怎么做？
手抓饭是什么地方的菜?手抓饭是新疆维吾尔族菜品，属于西北菜系 。手抓饭油亮生辉，味香可口 。下面我们来介绍怎么做手抓饭 。
文章插图
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手抓饭的做法：
食材准备：
【手抓饭是什么地方的菜，怎么做？】羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、食用油 。
制作步骤：
1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁 。
2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒 。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒 。
3、倒水没过羊肉煮大约十分钟 。
4、把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟 。
5、打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用 。
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