中国的“剧毒”美味：古人到底是何时开始吃河豚？( 二 )
2、苏东坡喜食河豚，声称“据其味消得一死” 。而亦有数食其味不能死者 。宋代饶州有吴生者，夫妇和睦，家道富足 。一天，吴某大醉而归，到家倒头便睡 。其妻帮他解衣脱鞋，可巧吴生醉中打把势，一脚正踢妻子心窝，致其妻当即倒地而死，吴生酣睡根本不知 。其妻家亦大户 。娘家族人遂将吴生押送官府，诉称该女被吴生殴打致死 。此事无旁证，州县官不能断，便将该案上报朝廷 。吴生族人担心皇上敕令明正典刑处以斩立决，如此则牵连全体族人遭受耻辱 。他们便买通狱卒打算提前毒死吴生，以保全吴氏家族体面 。遂先后给吴生送了四次生河豚，吴生每餐必食尽，而竟然愈发健壮 。不久逢赦免令，吴生还家，子嗣甚旺，以八十高寿而终 。河豚烹制不熟尚能致人死亡，吴生四次生吃却毫发无恙，也算异数 。(参《太平广记.水族一》)
3、明嘉万间学者李诩，江阴县人 。江阴县乃产河豚重镇 。李诩说：“河豚，余家乡邑中人惯食之，余亦爱之 。近入城，闻听一家哭声甚哀 。问之，则以误食河豚之有毒者连死四人 。余从此遂不敢食 。遇宴饮，则每劝别人，世间甚多美味，省此一物无妨 。世称中毒者多饮秽物可以解之，此为戏谑，聊以劝解人勿食而已 。偶得宋陈止斋传良《戒河豚赋》，录之以表达余意 。”
陈止斋，名传良，字止斋，南宋永嘉学派代表人物 。其《戒河豚赋》颇长，本人仅择几句：“吁河豚柔滑其肌兮，旨厥味也 。孰鱼匪羞兮，而柔以甘人同嗜也 。曾谓其毙人亟兮，孽肝胆惨肠胃也 。人虽疑致死兮，馈者弗忌也 。”(《戒庵老人漫笔.卷三》)该赋感叹凡食河豚者都知其有毒，而明知致命却仍无禁忌 。本人续他两句作答：“吁口腹之欲难忍兮，食色性也 。至死不移兮，而馋以性命两全也 。”
4、某外乡人到吴地，当地人请他吃河豚 。赴宴临行前，老婆孩子担心问：“万一中毒怎办？”该人答：“主人一番厚意怎可推却，况且我久闻河豚美味 。假若我不幸中毒，用粪汤儿一灌就全都吐出来了，不会有事 。”及至宴席，渔民说今夜刮风，未能捞到河豚 。一干人便改换菜肴，酣饮至夜 。该人醉归分辨不出家人 。老婆问他话，他干瞪两眼而不能答 。其妻大惧，急声曰：“吃河豚中毒矣 。”儿子赶紧于茅房取来粪汤儿，撬开嘴急灌若干 。良久该人酒醒，见家人忧心围在身旁便问她们缘由，其妻告知所以 。彼此讲明，方知大误 。(参明谢肇淛《五杂俎.卷九》)
前述李诩说食河豚中毒饮秽物属于戏谑之言，未必全对 。其法类似于现在的洗胃，令中毒者呕吐而解毒 。只是这位河豚没吃上却饱尝粪汤儿，病没得先吃了味苦药，冤甚 。
5、江阴一带河豚以清江县为最，量丰而肥嫩 。此外武汉也产河豚，以汉口桥百年老店武鸣园远近驰名 。抗战前，财政部长宋子文莅临武汉视察税务，地方大员每日相陪 。一天，宋部长忽然说汉口有家河豚老店想去尝尝 。当时在座诸位彼此相顾，谁也不敢搭腔 。宋知趣而言道：“我知道吃河豚谁也不敢请客 。”说完掏出一块钱：“算咱们自己吃自己吧 。”
部长发话了，于是一行人打道武鸣园 。武鸣园煮河豚是锅老汤，炉火不断天天滚开 。河豚上市煮河豚，季节不对则煮黄鳝、鮰鱼 。所以这锅老汤肴浆似雪，味浓鱼鲜 。宋部长平日自命体健如牛，食量甚宏 。他在作陪诸人赞美之下，顷刻间连吃三大碗，似仍意犹未尽 。回到上海后，宋子文盛赞武鸣园河豚之美 。后来财政部同人凡到武汉，必光顾武鸣园尝一餐河豚 。抗战开始不久，日军轰炸武汉，桥口一带受灾惨重，驰名湘鄂的百年老店武鸣园遂成瓦砾 。(参唐鲁孙《什锦拼盘》)
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