紫菜有哪些功效？紫菜的做法有哪些？
紫菜是生活中常见的食材 ， 紫菜属于红藻类植物 ， 它的含碘量很高 ， 可以帮助治疗缺碘引起的甲状腺肿大 ， 紫菜中还含有丰富的钙、铁、多糖等 ， 常吃紫菜对人体有很多好处 。那么 ， 紫菜有什么功效？紫菜的做法有哪些？一起来了解一下吧！
【紫菜有哪些功效？紫菜的做法有哪些？】
1、紫菜的功效和作用
从中医的角度上来说 ， 紫菜具有很好的清热祛湿、化痰软坚、利水解毒、补肾养心的功效 ， 所以说紫菜能够有效地突破体内的肿瘤硬块 ， 可以通畅气血 。
紫菜对湿热体质者特别是偏于湿的一面是非常适合的 。需要注意的是紫菜性凉味甘、咸 ， 若是脾胃虚寒者食用 ， 可能会出现腹痛腹胀、口吐白沫等症状 ， 如果出现这种症状 ， 可以喝一些热酷来缓解 。
另外 ， 紫菜与柿子相克 ， 不能同食 ， 否则会影响钙的吸收 。我们在选购紫菜也是有讲究的 ， 表面光滑滋润 ， 紫褐色或紫红色 ， 有光泽 ， 片薄 ， 大小均匀 ， 有紫菜特有的清香 ， 质嫩体轻 ， 身干 ， 无杂质的为上品 ， 这样的紫菜入口味鲜不咸 。
2、紫菜的做法
(1)海米紫菜蛋汤
用料：海米15克 ， 紫菜25克 ， 鸡蛋2个 ， 清水适量 。
做法：海米加入清水浸泡 ， 至其变软 ， 紫菜洗净 ， 加清水浸泡 ， 至其泡发 ， 倒适量清水入锅 ， 大火煮沸后 ， 再一齐放入泡好的紫菜 ， 海米 ， 稍微煮一会儿 ， 将两个鸡蛋的蛋液打入碗中 ， 均匀搅拌后 ， 倒入锅中 ， 蛋液成蛋花后 ， 放入少许香油 ， 即可出锅 。
功效：清热解毒 ， 滋阴润燥 。
(2)紫菜末末
用料：紫菜5克 ， 蜂蜜、鲜开水各适量 。
做法：将紫菜晒干后 ， 碾成碎末 ， 加入鲜开水冲泡紫菜末 ， 然后放入适量的蜂蜜调好味就可食用了 。
功效：清热祛痰、止咳润肺 。
3、紫菜食用效果
紫菜性味甘咸、寒 ， 入肺经;
具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;
用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等 。
1.应用于肺热痰多：紫菜30克 ， 萝卜1个 ， 煮汤服 。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是：将紫菜研成粉末 ， 炼蜜为丸 ， 每次在饭后服6克 ， 日服2次 ， 或干嚼紫菜也可 。
2.用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是：每日用紫菜30克 ， 陈皮3克 ， 白萝卜1个 ， 做汤服用 。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量 ， 水煎服 。
3.治疗高血压及两眼昏花：可用紫菜与决明子一同加清水煎服 。
4.治疗慢性气管炎：可用紫菜、牡蛎、远志各适量 ， 水煎服 。
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