香菇根有毒吗？香菇根吃了会不会中毒？
香菇是生活中较为常见的食物 ， 其中含有丰富人体所需的饿营养成分 ， 适当使用可以为人体带来不少的好处 ， 但是也有许多要注意的内容 ， 那么香菇根有毒吗？香菇根吃了会不会中毒？香菇根吃了并不会中毒 ， 下面就来详细了解具体内容吧 。
1、香菇根有毒吗
没有毒 。香菇的根部是无毒的 ， 可以食用 ， 只是可能有的香菇根比较硬 ， 口感不好 ， 很多人都会丢弃 ， 其实若是比较鲜嫩的香菇根 ， 食用是完全没问题的 ， 营养价值也不输香菇盖 。
2、香菇根的营养功效
香菇根的营养功效与香菇盖差不多 ， 性平微寒 ， 富含蛋白质 ， 钙 ， 磷 ， 维生素等营养物质 ， 食用可增加机体免疫力 ， 补充营养 ， 加速人体新陈代谢 ， 还有抗癌防癌 ， 延缓衰老之效 。
3、肠胃不好少吃香菇根
虽说香菇是益胃的 ， 但是肠胃虚寒 ， 消化功能不好的人还是要少吃香菇根 ， 香菇根的膳食纤维比香菇盖要丰富 ， 水分少 ， 而且有的稍微老一点的就更难消化了 ， 若消化功能不好 ， 吃香菇根只会加重肠胃负担 ， 因为膳食纤维虽可促进肠胃蠕动 ， 但是还是比较难消化吸收的 ， 所以肠胃不好少吃香菇根 ， 以防消化不良 。
4、香菇根的食用禁忌
香菇根与香菇一样性寒凉 ， 所以脾胃虚寒 ， 易腹泻的人群不宜多吃 ， 还有就是不宜多吃 ， 吃多了可能导致拉肚子 ， 也不宜与海鲜 ， 梨子 ， 火龙果等易生冷易致腹泻的食物一起吃 。
5、香菇的功效价值
1、降低胆固醇、降血压的作用 。香菇汁完全可以代替降压剂 ， 而且没有副作用 。
【香菇根有毒吗？香菇根吃了会不会中毒？】
2、常吃能促进体内钙的吸收 ， 并可增强人体抵抗疾病的能力 。
3、多吃对于预防感冒等疾病有一定帮助 。
4、多吃能起到防癌作用 ， 癌症患者多吃能抑制肿瘤细胞的生长 。
5、腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇 ， 有一定的减肥效果 。
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