家常版红烧肉的做法
工艺：烤味：咸鲜可口；难度：初中水平；人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：60分钟 。
主料：
五花肉500克 。
【家常版红烧肉的做法】 辅料：
10块冰糖 。
5片姜
3粒八角 。
3片香叶
腐乳1块
1勺烂牛奶 。
家常菜红烧肉的做法：1 。将五花肉洗净放入锅中 。水烧开后，煮5分钟左右 。
2.把熟肉从锅里拿出来，让它冷却 。将煮好的肉切成3厘米*5厘米左右的小块 。
3.锅清洗干净后，倒入少许油，加入姜丝慢慢翻炒 。
4.姜炒好后，倒入切好的肉，慢慢炒 。当肉两面都变成金黄色时，加入豆腐牛奶，慢慢煎30分钟左右 。
5、倒入开水，水没过肉 。
6.锅烧开后，加入事先准备好的八角、香叶和豆腐，盖上锅盖，慢慢煮10分钟左右 。
7.加盐继续煮至汤汁差不多，翻炒几下 。
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