凉薯有什么禁忌？凉薯有什么功效？
凉薯其实是一种很常见的食物 ， 也就是我们平时所吃到的白地瓜 ， 凉薯水分特别足而且味道比较甜 ， 吃起来冰冰凉凉的 ， 非常可口 ， 凉薯也是很有营养的一种食物 ， 不仅能当做水果吃 ， 还可以当做蔬菜食用 ， 那凉薯有什么禁忌？凉薯有什么功效？
1、健胃消食
我们平时食用凉薯多是生吃 ， 生凉薯肉质脆嫩 ， 味甜多汁 ， 若是将凉薯切丝再拌上米醋、白糖、香油等 ， 具有酸、甜、香、脆等口感 ， 是一种完美的饭前饮食 ， 具有生津开胃 ， 清心止渴 ， 促进食欲 ， 帮助消耗等功效 。
2、提高免疫力
铜元素是人体所不可缺少的必要元素之一 ， 是人体内很多蛋白合成的必要元素 ， 通的缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等的功能 ， 还能影响脑 ， 肝 ， 心脏等的正常发育 ， 凉薯中含有多种矿物质 ， 其中就包含有一定量铜元素 ， 夏季食用凉薯有增强机体免疫力的作用 。
3、补充能量
凉薯含有大量的糖类 ， 早熟种所含糖类多为葡萄糖 ， 晚熟种含的糖类多为淀粉 ， 不论是哪一种 ， 在食用后都能为机体提供充足的能量 ， 供机体生长发育的消耗 。
4、制作杀虫剂
凉薯是一种很好吃的水果 ， 可是凉薯的种子却是不能吃的 ， 凉薯的种子含有鱼藤酮 ， 这是一种极强毒性有机毒素 ， 对人畜都有很强的毒性作用 ， 甚至能提取用来做杀虫剂 。
5、凉薯的禁忌
1.忌食凉薯的种子和叶 。
2.寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用 。
3.凉薯薯性质寒凉 ， 体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用 。
6、凉薯肉片的做法
1.将凉薯、胡萝卜改刀切成菱形块备用
2.里脊肉片用生抽、料酒、香油、淀粉腌制１０分钟备用
3.热锅凉油 ， 加入剁椒爆香锅 ， 放入肉片煸炒至肉色变白 ， 加入豌豆粒及适量料酒盖锅焖２分钟后放入胡萝卜及凉薯片 ， 调入适量食盐即可出锅 。
【凉薯有什么禁忌？凉薯有什么功效？】
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