薛暮桥故居在哪？薛暮桥故居景点介绍
薛暮桥故居是江苏无锡惠山区的景点,它是中国文化遗产 。
【薛暮桥故居在哪？薛暮桥故居景点介绍】
【干烂虾仁】济南菜 。干烂，是“烹”制法的一种，原料一般先经油炸，然后烹入少量调味汁而成 。菜品一般无油无汤，外焦里嫩 。济南名餐馆都有经营 。
制作时，先将虾仁加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐拌匀 。另用酱油、绍酒、葱姜末放碗内兑成汁 。把炒勺放旺火上，内放入猪白油烧热，下入虾仁迅速拨散，炸至呈淡红色时，将油滗出，随即烹入兑好的汁，颠翻几下即盛入盘中而成 。其味清鲜、爽口 。(暂无图片，欢迎提供 。)
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