青虾怎么区分公母 怎么清洗
青虾，相信很多人都有吃过，味道是非常棒的 。青虾怎么区分公母?怎么清洗?
青虾怎么区分公母：
一是，达到性成熟的青虾群体中，雌性个体比雄性个体大而且壮 。
二是，雄虾第2对步足比雌虾强大且长，约为体长的1.5倍 。
三是，雄虾第5对步足底部内侧各有一个小突起，为输卵管的开口处，第4、第5对步足基部间的距离比较宽阔，呈“八”字形排列 。
四是，雄虾第2腹足内肢的内缘有一棒状雄性附肢，而雌峡则没有这一结构 。
文章插图
青虾怎么清洗：
1、先将虾子放在盆里不停地翻动冲洗，洗去虾身上的污物 。
2、将虾放入水中，水的用量刚好淹没虾 。
3、用有孔筛的菜盆遮住，使虾不能跳出盆 。静置1~2小时后，虾内部的脏东西可以吐出来 。
4、做菜之前，取出来放水再冲洗，去虾线等等
【青虾怎么区分公母 怎么清洗】好了，关于青虾清洗的介绍就到这里了，希望对大家有帮助 。
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