增城仙进奉荔枝是哪儿的特产吗？增城仙进奉荔枝介绍
增城仙进奉荔枝是广东广州增城区的特产
【增城仙进奉荔枝是哪儿的特产吗？增城仙进奉荔枝介绍】增城仙进奉荔枝（区域品牌）-增城区农产品推广中心
品质特色
增城仙进奉荔枝 ， 国家地理标志产品 ， 是荔枝最佳品种之一 。以肉厚多汁 ， 蜜香甜著名 。在增城有过百年栽培历史 ， 清代为宫廷贡品供皇帝品尝 。
品质特性：增城仙进奉荔枝树形半圆头型 ， 较开张 ， 树势中等 。迟熟 ， 果实在7月上中旬成熟 ， 比糯米糍迟熟7～10天 。果实扁心形和心形 ， 果肩耸起 ， 果皮颜色鲜红 ， 皮厚而韧 ， 裂果少；果较大 ， 平均单果重25克；果肉厚 ， 蜡黄色 ， 有蜜香味 ， 味清甜 。可溶性固形物19.1% ， 总糖含量16.2% ， 可滴定酸含量0.11% ， 维生素C含量30毫克/100克果肉 ， 可食率达79% ， 焦核率达85% 。
产品区域独特性：增城是丘陵地带 ， 山地以红壤和赤红壤土为主 ， 富含钾、磷等养分 ， 特别适合荔枝果实生长 。北回归线由境内通过 ， 增城地处南亚热带 ， 属海洋性季风气候 ， 冬季和早春低温干旱 ， 有利于荔枝花芽分化 ， 春末和夏季高温和雨量充沛 ， 特别适合荔枝的开花结果和营养积累 。独特的地理环境给增城荔枝提供了良好生长条件 ， 所产出的增城荔枝清甜、爽口等特点 ， 是最具特色的传统名优农产品 ， 在珠三角地区已具有极高知名度 。
加工工艺特点：1、荔宴会 。用荔枝作为食材入菜 ， 煎煮炒炸各显精彩 ， 是荔枝季在增城的一大特色 ， 增城各大餐馆、星级酒店都会在荔枝时节推出精心泡制的荔枝宴 ， 品种达数十种之多 ， 既有名贵海产、山珍一起制作的高端菜肴、点心 ， 也有与增城土特产配伍烹调的特色菜式 。2、荔枝干 。增城鲜荔枝加工干制 ， 历史悠久 。成品肉厚 ， 味香甜 ， 营养丰富 ， 能补血滋脾 ， 历来为自尝及送礼佳品 ， 远销国内外 。
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