永宁寺在哪？永宁寺景点介绍
永宁寺是江苏盐城盐都区的景点,它是中国文化遗产 。
【永宁寺在哪？永宁寺景点介绍】
肉火烧含馅似饺子 ， 皮干焦酥脆 ， 皮薄陷多 ， 外酥里绵 ， 鲜香味浓 ， 轻咬一口 ， 油水便滋溢而出 。
另外火烧的馅 ， 也是很有讲究的 。要在头一天晚上将肉腌制好才能使用 。因此肉火烧只能在早上和中午才供应 。
做肉火烧的鏊子很特别 ， 上下都封口 ， 只有在侧面有一个开口 ， 这样做是为了保证其受热的均匀 。在这样一个半封闭的空间里 ， 利用高温肉火烧里的肥肉才会流出油 。才会有如此的美味 。
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