皂河陈家大院在哪？皂河陈家大院景点介绍
【皂河陈家大院在哪？皂河陈家大院景点介绍】皂河陈家大院是江苏宿迁宿豫区的景点,它是文物保护单位 。
酒香鸡
制作过程：
将母鸡宰杀后，放开水内泡一泡，退净毛后，把头、爪剁掉，从-下方横切一小口子，掏出内脏 。再顺着脊背由-至脖了切开，洗干净 。用料酒(10克)、酱油(15克)，搅和一下，均匀地涂抹在鸡肉上(内都外涂满) 。
炒勺内倒入植物油，放旺火上烧7～8成热，把鸡胸脯向下放入炸成金黄色后捞出来，放进开水里涮掉浮油，再放入沙锅里，把鸡汤倒进去 。用炒勺将葱段炸成金黄色，捞出后放在盛鸡的沙锅里，加入料酒、酱油、盐、味精，放在文火上炖2小时左右，炖烂后，洒入葡萄酒即成 。
特点：色泽金黄亮光，肉质软烂鲜美，葡萄酒香味浓，中外遐迩驰名 。
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