豆沙牛奶饼的做法(其它国家)

怎么做豆沙牛奶饼简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗豆沙牛奶饼 。
就是突然想吃豆沙馅的 。
做豆沙牛奶饼需要什么材料中筋面粉250g,奶粉20克,鸡蛋1个,白糖20克,耐糖酵母3克,牛奶100毫升,黄油15克,豆沙150克,蜜豆60克
豆沙牛奶饼怎么做好吃又简单
做法分解1:面包机里放入中筋面粉250克,一个全蛋,耐糖酵母3克,奶粉20克,白糖20克,牛奶100毫升揉面 。牛奶的加入量根据面团的情况适当增减 。
做法分解2:面团扩展阶段时加入事先软化的黄油,出手膜后发酵 。然后取出整理成8个面剂,今天本来准备用模具的,所以称重是每个面剂40克 。醒面15分钟 。
做法分解3:准备8个馅料,我用了5个豆沙,3个蜜豆,豆沙馅是每个25克,蜜豆是每个20克 。
做法分解4:用包汤团的方式把八个面剂包好 。
做法分解5:二次发酵后压扁,刷蛋液撒点黑芝麻 。
做法分解6:烤箱预热180度,在面剂上盖张油纸,再放个烤盘,因为我想做成扁扁的样子 。烤18分钟就可以了 。
做法分解7:我因为设置时间的时候偷懒,因为10分钟一档,按两下就20分钟,本想18分钟时取消就可以,结果和女儿说几句话就忘记了,结果就烤的颜色偏深,不太好看 。我想和大家分享成功的经验,但也分享失败的教训 。真是不能多这两分钟的 。
做法分解8:虽然烤制时间没掌握好,不过这个豆沙牛奶饼还是松软香甜好吃的 。改天再重新做一次,再重新发个好看的成品图吧 。而且今天用的普通面粉,下次用高筋面粉试试口感有什么不同 。
豆沙牛奶饼的做法窍门【豆沙牛奶饼的做法(其它国家)】我在烤制到10分钟的时候把压重的烤盘拿掉了,如果不拿我想可能烤制颜色也不会变深 。拿走烤盘,烤制时间就应该缩短 。下次再做我用电饼铛试试 。。

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