芡汁双豆的做法（粤菜）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
芡汁双豆的简介：这里的这个双豆就是豆腐和豆芽，这个菜是老公做的，他自创的，豆芽是我自己发的，所以吃着特别的珍贵，而且味道也好又营养，把豆芽煮好后跟煎熟的豆腐放一起又在上面浇一层芡汁，真的非常好吃的一道家常菜呢 。
芡汁双豆的食材：主料：豆腐200g豆芽100g辅料：油适量盐适量生抽适量蚝油适量大蒜适量小葱适量芡汁双豆的做法图解步骤：1.豆腐洗净切大块 。
2.豆芽摘洗干净沥干水分 。
3.锅中热油把豆腐放入煎 。
4.煎至一面金黄后翻面，然后淋少许生抽 。
5.把两面煎金黄后盛出备用 。
【芡汁双豆的做法（粤菜）】6.锅中热放蒜米炒香，加半碗开水，加少许盐 。
7.把豆芽放入煮 。
8.盖上盖子焖煮至豆芽熟透 。
9.把煮熟的豆芽捞起，放在碗底铺平 。
10.把之前煎好的豆腐摆在豆芽上面 。
11.撒上少许切碎的葱花 。
12.锅中热油爆香蒜米，加入一碗水淀粉，然后淋适量蚝油 。
13.中小火熬至汤汁浓稠 。
14.把汤汁淋在豆腐上面即可 。
小贴士：煎豆腐时中小火，别剪焦了 。
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