白茯苓怎么吃
茯苓是一种药食双用的原料，茯苓的功效非常多，一般能够沥水，消肿，健胃，安神，降低血压等等，还能提高免疫能力 。平时作为食补的时候白茯苓应该怎么吃才能发挥效果呢，下面就来看一看几种常见的吃法 。
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白茯苓怎么吃：茯苓糕
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食材准备
茯苓15克，面粉200克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，干果适量，清水200克 。
方法步骤
1、茯苓打成粉，与面粉，泡打粉和糖混合过筛；
2、发酵粉和清水混合静置10分钟，倒入混合粉中，搅拌成粘稠的面糊；
3、将面糊放于温暖出发酵至2倍大，40分钟左右即可；
4、取大一些的容器，底部四周抹油，发酵好的面糊倒入，撒些干果；
5、蒸锅里水开后蒸25分钟 。
白茯苓怎么吃：茯苓蛋饼
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食材准备
鸡蛋，面粉，茯苓粉，葱少许，盐少许 。
方法步骤
1、茯苓放入料理机中，打成粉；
2、盆中放入鸡蛋，面粉，茯苓粉，盐和水搅成糊，加少许葱花；
3、平底锅中不放油，倒入面糊，烙成饼即可 。
白茯苓怎么吃：茯苓冬瓜鸭汤
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食材准备
茯苓15克，冬瓜200克，鸭边腿2个，姜5克，盐适量，清水适量 。
方法步骤
1、茯苓用清水冲洗干净，姜切片，冬瓜去瓤去皮切片；
2、鸭边腿切块后焯水，姜用油煎香之后捞出待用；
【白茯苓怎么吃】3、鸭块放入煎过姜的油中煸香；
4、将茯苓，冬瓜，姜片和鸭块全部放入砂锅中，加入清水，大火煮沸；
5、转为小火煮半小时，然后放入冬瓜煮10分钟，鸭肉软烂后加盐调味即可 。
白茯苓怎么吃：茯苓霜
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食材准备
白茯苓适量，牛奶少许，蜂蜜少许 。
方法步骤
1、将茯苓洗净，用清水浸泡4小时；
2、将泡过的茯苓用手捏碎，蒸格上放纱布；
3、将茯苓放在纱布上，蒸45分钟，然后将牛奶和蒸好的茯苓放入料理机中；
4、搅拌至无颗粒状，倒入砂锅中，加热至沸腾，然后放凉，加入蜂蜜拌匀封存；
5、吃时取部分，加入到早餐麦片中即可 。
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