古浪麻腐包子是哪儿的特产吗？古浪麻腐包子介绍
古浪麻腐包子是甘肃武威古浪县的特产
【古浪麻腐包子是哪儿的特产吗？古浪麻腐包子介绍】农历十月一日是下元节 ， 届时家家祭祖 ， 上坟烧纸 ， 为先祖送寒衣 。人们吃麻腐包子 ， 据说这是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节 。麻腐包子象征送寒衣的包袱 。麻腐包子制作过程是：先把麻子磨碎 ， 加入适量的水拌匀 ， 用纱布包好用力挤压 ， 如此两三次之后 ， 将过滤下的汁收集起来 ， 放入蒸笼里蒸成麻腐（豆腐状的物质）；然后将麻腐拌入捣成泥状的熟山药中 ， 炝入葱花 ， 加入适量花椒、姜面、精盐做成馅；最后用发酵后的面张包了蒸熟 ， 即可食用 。其味纯正 ， 带有浓郁的农家特色 。
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