超市业务工作总结 超市业务年终工作总结 年终超市工作总结
本站为您推荐超市业务工作总结 超市业务年终工作总结 年终超市工作总结信息，共1篇，希望能为您的工作和生活提供帮助 。超市业务年终工作总结
2018年是公司实施“立足xx，拓展xx”发展战略的重要一年，在董事会和总经理室的正确领导下，广大干部员工发扬“团结，敬业，开拓，求实”的企业精神，重抓门店扩张，拓展采购渠道，培养务实团队，齐心协力，奋勇拼搏，促使企业保持了较好、较快的发展，各项工作基本完成了年初既定的目标 。
一、2018年国内经济形势分析
1、国内经济形势 。
受金融危机影响，第一季度经济增长缓慢，随着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实，从4月份开始国内经济形势好转，消费者信心指数止跌回升，二、三、四季度经济呈现环比增长，20xx年预计全国gdp增长实现保8%目标 。其中：社会消费品零售总额的增长一枝独秀，同去年相比增速达到16% 。2018年xx全省gdp增长预计达到11%，比全国高出3个百分点 。其中：社会消费品零售总额同比增长18.7% 。城市零售额增长18.3%，县及县以下零售额增长19.1% 。今年首次出现农村消费增长高于城市消费增长 。
2、超市业发展形势 。
综观20xx年的超市业发展出现四个特点：
（1）第一季度销售疲软，二、三、四季度开始呈现环比增长 。20xx年促销力度同比增强，零售毛利有所下降 。
（2）品牌超市纷纷抢占二、三级市场，经济相对落后但潜力巨大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土，从20xx年二季度后来势凶猛 。
（3）品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固，地方性龙头超市在二、三级市场具有区域竞争优势 。
（4）二、三级市场超市企业将进入第二轮“洗牌” 。为追求新的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展 。
二、2018年公司各项数据分析
2018年xx商品销售总额为xx亿元，创利税xx万元，同比增长67%；完成销售扣税毛利xx万元，扣税毛利率9.2%，同比下降1.2个百分点；综合毛利达到xx万元，完成全年计划的95%，综合毛利率为18.8% ；公司的利润总额达到了300 万元
三、2018年公司主要工作业绩
（一）加快门店拓展，抢占市场先机
1、开新店、抢市场、保增长 。
2018年，公司先后开设了xx等7家门店，新增营业面积xx平米；目前，公司门店总数达到17家，网络遍及全省8个地市；新开门店共计实现销售xx万元，占到总销售的19%，有力地促进了公司经营的整体增长 。
2、抓机遇、找资源，打基础 。
公司发展部主动出击，想方设法，积极寻找门店新资源 。2018年先后在xx签订新店开发项目8家，为2018年公司及今后的可持续发展储备了资源，奠定了基础 。
3、主业为本，多业态推进有突破 。
xx公司在繁昌中心城区35亩土地的近10万平米的商业地产开发项目正在重新设计规划定稿中，在xx的1.4万平方米的集住宿、餐饮、ktv娱乐于一体的国会xx大酒店已全部装修完毕，即将在元月16日隆重对外营业 。两大新业态项目的启动、运营，对组建xx集团实行多业态管理，追求新的赢利模式以及可持续发展奠定了基础 。
（二）加大门店整改，挖掘发展潜力
1、“全面瘦身” 。
针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于事等实际情况，今年3月份通过全面梳理，重新核定了门店岗位编制，总经理室带班深入门店，克服困难实施减员，共计裁员220人，达到了降低营运成本之目的 。
2、“解困自救” 。
针对铜陵店、无为店等经营业绩较差的门店，公司进行了专题研究，采取措施进行整改 。其中对铜陵店通过压缩经营面积3000平米、精减员工30余名、二楼整体招商转租等形式，最大限度地实现了减亏的目标；对无为店实施了卖场布局调整，增加了晚市经营，调整后销量环比增长在20%以上 。
3、“整改弱项” 。
今年先后对xx进行了生鲜改造，通过对蔬菜、鲜肉、水产等的经营模式由联营调整为自营，熟食重、水果更换联营商等手段，加强早晚市生鲜促销，有效地提高生鲜聚客功能，经营业绩均有了较大的提升 。
4、“挖掘资源” 。
针对xx店“精品区域”经营业主素质差、商品档次低、效益不达标的实际情况，2018年春节过后公司对卖场“窗外场地” 重新进行布局规划、装修和招商，重点引进知名品牌服饰类商品的经营，打造精品百货，弥补卖场品项 。
“五一”期间开业后得到了消费者的普遍认可 。通过调整，不仅商品档次得到明显提升，且租赁效益由10年不到180万元/年增加到2018年近415万元/年，同比提高近230% 。
（三）拓展采购渠道，促进业务提升
1、主动出击攀新亲 。
采购部通过对xx等大卖场商品的全品项的市调、缺项对比，今年3月、5月、8月分别多次组队到xx、xx等大城市寻求合作新伙伴，2018年共引进新供应商255家，引进新品12104个，淘汰9365 个 。年底已拥有采购供应商763家，比10年508家增加255家 。其中直接进入厂方的达到60 家 。拓展了渠道，丰富了商品，促进了销售 。
2、引进竞争扩渠道 。
针对生鲜联营商多店经营后，兼顾力量弱、管理难度大的现状，通过引进竞争，重新进行规划，目前蔬菜联营商由去年的1家发展到4家，每家限店经营3家，水果联营商由去年的1家发展到3家等，这样既促进了对联营商的管理，又扩展了联营商的合作渠道 。
3、推进地产搞试点 。
新发展门店区域性越来越强，运输半径越来越长，商品统配已很难适应经营需求 。分别在xx等门店实施区域分采购体系的试点工作，通过设立门店业务科，放权单店促销等，建立当地新的采购供应链40余家 。尽管推进过程中遇到了一些阻力，但这为今后实施单店公司化运作全面启动积累了经验，拓展了思路 。
4、快速拓展促效益 。
经过采购中心共同努力，2018年优质供应商培养快速提高，年销售在xx万元以上的达到4家、在500万元以上的达到5 家，200万以上的供应商21家，100万以上供应商 27家 。
为企业的后续经营奠定坚实基础 。2018年采购的经营业绩得到了快速提升 。全年采购毛利达到了805万元，采购毛利率达到2.54% ，比2018年2.35%增加0.19 百分点 。全年通道费用收入2100万元 。通道费率达到6.6 %，接近了外资超市企业水平 。
【超市业务工作总结 超市业务年终工作总结 年终超市工作总结】（四）规范管理流程，强化内部管控
1、调整流程抓订货 。
分离采购订货工作组建物流订货组 。总部向供应商要货采用必备商品上下限库存自动要货，非备库商品门店每周要货自动汇总、自动库存对比、自动生成分门店订货单，网络传真供应商的新要货流程，提高了要货的准确性，减轻了原来采购订货的工作量，提前实现了无纸化办公，降低了成本 。
2、重抓商品配置 。
一是通过调整必备商品选择方法，加强对门店每周必备商品无要货跟踪，促进必备商品销售占比的稳步提高 。从3、4月份销售占比30%上升到现在的50%多 。
二是通过按经营面积设定sku单品品项数，从原来按面积确定货架数，再按货架配置单品的传统方法，现逐步推行到按面积确定总单品数和经营类别，再确定类别单品数，再配置类别货架数的现代方法 。宣城三店等新店的商品配置质量提升较大，经营品种数明显减少，从去年的每千平方米2500只减少到1800只，货架商品动销率明显提高 。
3、组建监督部门，强化内部管理 。
自今年4月成立防损监察部、审计部，将门店商品防损、盘点监控、问题调查、执行督导等纳入部门工作范畴以来，门店的盘点重视程度、盘点损耗的控制比2018年大有改观 。2018年共处理各类问题262余起，处罚金额近9.33万元 。对公司规范化制度的建设起到了促进作用 。
4、推进软件应用，提高管理效率 。
一是通过对用友erp财务管理软件在全省各门店的全面应用，实现了总部与门店会计帐务的实时管理，财务信息的实时共享 。
二是通过对供应商网上供应链软件系统的应用培训与推广使用，实现了供应商与公司经营数据的共享，促进了其参与门店商品经营管理的积极性 。
三是通过与联通合作，启动了xx内部局域网络的组建工作；再通过vpn联网，实现门店与总部数据非人工的畅通传输，实现了公司内部与门店之间工作交流、信息传递的实时性，电话通信虚拟网化 。提高了工作效率，降低运营成本，达到无纸化办公目标 。
四是积极配合工商局推进“诚信通”——xx重要商品电子监管备案查询系统工作 。2018年共上传食品类商品进货记录、商品信息、证件资料5000余条，对提升xx在当地消费者中商品质量安全的形象起到了积极的作用 。
5、注重培训教育，提高业务技能 。
2018年组建培训部后，重点对门店开展了流程管理、操作技能的岗位轮训，共组织培训12次，培训员工200名、培训课时285个 。采取“走出去，请进来”的方式，先后安排30余名店长、采购、防损等部门管理人员到xx等参观学习和接受业务培训；聘请xx零售业著名讲师上门讲授“门店管理”、“促销技巧”、“采购年度合同谈判”等知识，不断提高员工干部的专业知识水平和管理能力 。
（五）推进文化建设，提升企业品牌
1、开展有益活动，增强企业凝聚力 。
为了弘扬先进，激励员工，2018年先后组织50余名优秀干部、优秀员工到xx观光旅游，陶冶情操 。并与团市委合作创办宣城市首届“xx”演唱比赛活动，公司组织30余名团员青年参加，受到社会各界一致好评 。
2、落实报刊网站建设，塑造企业形象 。
2018年共编写出刊xx12期，改版、完善xx网站，专人进行维护，使广大员工和供应商及时了解企业发展的最新动态 。
3、注重舆论监督，完善内部管理 。
2018年公司安排专人密切关注《xx》等网站中针对公司经营、管理、工作方面的意见和建议，及时进行收集、回复和整改 。吸纳社会力量，聘请了7名义务监督员，参与对xx市区门店商品质量、安全、卫生、服务意识、现场管理的实时监督 。促进门店管理工作的进一步改进和提高 。
4、着手干部储备，加强梯队建设 。
2018年社会招聘处长以上干部67人，实际录用26人 。公司内部选拔和竞聘30多人，实际聘用4名 。高校选拔大专学生30人，实际录用8名，作为公司科长以上干部进行实习、储备 。
5、积极参加行业交流，提升企业品牌 。
6、加强党建工作，建设精神文明 。
公司结合经营实际，积极开展教育活动，2018年公司党支部培养入党积极分子9名，发展预备党员3名 。
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