海鲜粥底火锅的做法（生菜）
本食谱来自【LuanneBoa】老师分享的海鲜粥底火锅的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人 。
怎么做海鲜粥底火锅好吃？学做海鲜粥底火锅需要哪些食材？为您提供海鲜粥底火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜粥底火锅 。
俗话说，冬天到，火锅俏 。火锅虽好，也得吃的健康才好 。粥底火锅既不上火、又养胃，是适合全家老小一起享用的美味，老少皆宜、连宝宝都可以吃的火锅 。制作的口诀是：有米不见米，只取米精华 。粥底火锅来源于广东顺德，宣扬的是健康饮食理念，也称作为“毋米粥”，粥底是用上等米和纯净水经过多个小时的精心熬制，使米和纯净水完全融合，是一款非常讲究而且健康的火锅 。
做海鲜粥底火锅所需食材：主料：浓汤宝（老母鸡）（粥底）1块，稻花香大米（粥底）100g，纯净水（粥底）500g，枸杞（粥底）10g，香葱（粥底）15g，虾（涮品）120g，大闸蟹（涮品）1只，龙利鱼片（涮品）200g，蛤蜊（涮品）300g，牛肉（涮品）150g，生菜（涮品）50g，橄榄油（粥底-可选）10g
海鲜粥底火锅的做法步骤：1. 如图备料 。
2. 取100g大米与100g纯净水用料理机打成米浆糊 。
3. 将步骤二中的米浆糊倒入砂锅，放入一块老母鸡汤浓汤宝，加入剩余的400g 纯净水，及一勺橄榄油 。
4. 大火烧开，小火炖煮至米糊熟烂后，关火 。
5. 取米汤倒入火锅中（米糊过滤出来不要使用、会糊底），放入枸杞和香葱断 。烧开后可先品一小碗，开胃养生粥 。
6. 鱼肉和牛肉切片，海鲜和生菜清洗干净，准备涮火锅 。
7. 先放入蛤蜊和大虾，提汤底的鲜味 。
8. 再放入螃蟹和鱼片，这时可喝第二碗海鲜粥 。
9. 再涮入牛肉和生菜，收底时喝第三碗粥，海鲜、肉类及蔬菜混合米粥的味道特别好 。
10. 成品图 。
温馨提示：熬粥底的时候一定要在旁边看着状态，避免糊底和扑锅 。
【海鲜粥底火锅的做法（生菜）】
推荐阅读
- 怀孕真的可以吃贝类海鲜吗？
- 贝类海鲜孕妇能吃的吗？
- 多吃海鲜会伤害免疫力
- | 一文读懂
- 烧烤和火锅哪个热量高 哪个容易长胖
- 身上的火锅味怎么快速去掉
- 孕妇吃火锅的坏处 孕妇为什么不能吃火锅
- 孕妇能吃香辣虾火锅吗
- 固始鹅块火锅的做法与配方 固始鹅块火锅怎么做
- 需谨慎 孕妇能不能吃火锅