江柱瑶炒韭菜的做法（瘦身菜谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
江柱瑶炒韭菜的简介：首先要说一下的是这韭菜 ， 要知道在悉尼韭菜是多么地不好买 ， 一一般只能在华人超市里出售 ， 而且还必须要去得早 ， 不然就卖完 。但如此 ， 价钱还相当不便宜 ， 一小扎就差不多一元澳币等于人民币6.5元左右 。为了支持我们这个版块的活动 ， 我一大早就开车去了超市 ， 很幸运今天有韭菜！赶紧挑了三扎算是新鲜的韭菜回来 ， 合算起来应该是差不多二十元了 。
其实我觉得韭菜无论搭配什么都很美味 ， 平常我们可以搭配虾米、鲜虾、猪血、蚬肉或鸡蛋之类 。即使斋炒吧我也很喜欢 。总之就是觉得韭菜很香 ， 很好吃 。这次我用了江柱瑶 ， 也就是平常大家所说的扇贝 。这两者的结合可以说起到相互鲜美提升作用 ， 真的好香呀！
江柱瑶炒韭菜的食材：主料：韭菜300g江柱瑶50g辅料：橄榄油适量盐适量胡椒粉适量糖适量生粉适量江柱瑶炒韭菜的做法图解步骤：【江柱瑶炒韭菜的做法（瘦身菜谱）】1.先备好材料：江柱瑶 ， 我的用量多了些 ， 其实30克已经足够 。
2.提前浸泡至发软 ， 然后撕开 ， 沥干水分 。
3.韭菜洗干净 。
4.切成段 。
5.烧热锅倒入适量橄榄油 ， 再倒入江柱瑶 。
6.慢火轻轻翻炒至干身 。
7.转大火加入韭菜 。
8.调入少许盐、糖与胡椒粉 。
9.再调一个薄生粉芡 ， 熄火上碟 。
小贴士：炒韭菜得大火快速炒 。
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