香菇杂蔬炒鸡丁的做法（瘦身菜谱）
【香菇杂蔬炒鸡丁的做法（瘦身菜谱）】准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
香菇杂蔬炒鸡丁的简介：香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“植物皇后”之誉 。和鸡丁杂蔬一起炒制，更能增添起香味口感还增添更多的营养价值 。
香菇杂蔬炒鸡丁的食材：主料：香菇50g青豆玉米鸡丁300g辅料：油适量盐适量洋葱少许生抽少许橄榄油2滴香菇杂蔬炒鸡丁的做法图解步骤：1.香菇清洗干净，洋葱切碎，超市买的现成的芡汁青豆玉米鸡丁
2.香菇切成片
3.热油锅里爆香洋葱粒
4.放入鸡丁翻炒均匀
5.滴入一滴白酒
6.滴入一滴酱油炒好后盛起
7.锅内重新放油爆香洋葱粒
8.放入香菇片翻炒
9.放少许水，因为菌菇类菜很吸油吸水，以防止糊锅
10.倒入炒好的鸡丁，炒三四分钟
11.觉得香菇熟啦放适量盐少许味精
12.滴入一滴橄榄油调味即可
小贴士：1 炒鸡丁是放一点白酒，可使鸡肉口感更香嫩；
2 炒香菇的时候一定要添加少许水，一来可以炖出香菇的香味二来可防止糊锅 。
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