木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司的做法（美容菜谱）
木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司
心情故事
妈妈患糖尿病20多年了 ， 平时吃东西很节制 。自从学会了烘培 ， 每周都会变着花样给妈妈做一些面包 。市场上的面包添加剂很多 ， 虽然很美味 ， 但是不如自己做的美味、安全 。今天用了少量的蓝莓干和黑芝麻做面包 ， 因为蓝莓中的花青素含量很高；蓝莓果实中含有丰富的营养成分 ， 它不仅具有良好的营养保健作用 ， 还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能 。黑芝麻补钙效果还强 ， 所以老人吃一下蓝莓干和黑芝麻对身体很有益 。
主料：黑芝麻50g高筋面粉400g奶30g鸡蛋1个水270g
辅料：盐2g木糖醇25g酵母4g
木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司的烹饪制作过程
1面包机面桶中加入适量水 。
2加入一个鸡蛋 。
3加入牛奶
4加入盐
5分两角加入木糖醇 。
6加入面粉
7加入酵母
8面粉盖住酵母 。
9搅拌20分钟
10加入黑芝麻
11搅拌20分钟
12继续搅拌20分钟
13冰箱冷藏发酵6小时
14排气后揉成圆形备用 。
15分成6等分 。
16取一个面剂子擀成长方形 。
17卷起
18放模具中醒发15分钟
19取出
【木糖醇黑芝麻蓝莓果干吐司的做法（美容菜谱）】20擀成长方形
21卷起
22第二次放模具中醒发15分钟
23第三次取出备用
24第三次擀成长方形
25卷起
26放模具中醒发1小时左右
27烤箱190度预热后烤45-50分钟左右 。
小贴士
1、盐、糖分两角放置 。
2、因为加入黑芝麻 ， 芝麻本身有油 ， 所以可以不放油 ， 如果想放 ， 建议加少量食用油即可 。
3、面包在模具中发至8-9分满即可 。
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