莒光楼在哪？莒光楼景点介绍
【莒光楼在哪？莒光楼景点介绍】莒光楼是福建泉州金门县的景点
桥底炒辣蟹是珠海的一道特色美食 。它是把肉蟹宰杀后，清洗干净，然后在肉蟹上刷一层薄薄的生粉，以保住肉蟹的原汁原味；刷好后将肉蟹放在一边备用；在锅内下豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒等，把这些配料放在一起煸炒，直到炒出香味；把蟹放进锅内，和配料放在一起煸炒，直到配料炒熟；用油炸蟹，直到蟹的外皮酥脆，然后将料酒、白糖放入，一起炒熟即可 。
这个菜做出来颜色很好看，红红的辣椒绿绿的葱，会让人食欲大增 。尤其是它的香味浓烈，经常会刺激得人没几分钟就把里边的调料先吃得一干二净 。蟹肉入味很浓，口感很好，吃的时候最好配上红酒 。这道菜在冬天吃可以驱寒暖胃 。
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