焦溪二花脸猪是哪儿的特产吗？焦溪二花脸猪介绍
【焦溪二花脸猪是哪儿的特产吗？焦溪二花脸猪介绍】焦溪二花脸猪是江苏常州武进区的特产,它是地理标志产品 。
焦溪二花脸猪原产于武进焦溪舜山一带 ， 已有400多年历史 ， 猪肉细嫩多汁、香浓味美且胶原蛋白丰富 ， 是产地农民的一项传统副业 ， 也是农民增收致富、带动地方经济繁荣发展的一个特色种源产业 。二花脸猪是我国宝贵的遗传资源 ， 20世纪被列为“国宝” ， 2000年被农业部列入中国地方猪遗传资源保护名录 ， 仍然是当今培育二元母猪最佳第一母本 。
焦溪二花脸猪品种历史悠久 ， 地域特色明显；头大额宽 ， 耳大下垂过下颌；嘴筒稍长且微凹 ， 上有2～3道横纹 ， 额部有明显皱褶；四肢稍高 ， 中躯稍长 ， 背腰微凹 ， 腹大下垂；后躯宽而稍倾斜 ， 被毛全黑稀疏；具有产子率高、母性好、耐粗饲等特点；猪肉色泽鲜红、有光泽 ， 肌肉细嫩 ， 肌间脂肪丰富 ， 呈大理石状；熟制后香味浓郁 ， 细嫩多胶质 ， 肥而不腻 ， 回味无穷 。
焦溪二花脸猪原产地位于江苏省常州市武进区的郑陆镇和横山桥镇 ， 区域范围北纬31°46′～32°04′ ， 东经119°46′～120°12′ 。平原海拔高度3m以下（青岛零点、下同） ， 低山丘陵最高峰115 m 。东临无锡市惠山区玉祁镇、江阴市桐岐镇 ， 南接常州市武进区遥观镇、横林镇 ， 西毗常州市天宁区青龙街道、戚墅堰区潞城镇 ， 北靠江阴市西石桥镇、申港镇 。目前有纯种公猪12头、6个血统 ， 核心群原种母猪653头、生产群母猪2118头 。2008年销售二花脸种猪8100多头 ， 二花脸二元种母猪3200多头 ， 二花脸商品猪7800多头、500多吨 ， 销售额1560万元 。
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