仙草豆腐是哪儿的特产吗？仙草豆腐介绍
仙草豆腐是浙江丽水松阳县的特产
【仙草豆腐是哪儿的特产吗？仙草豆腐介绍】用鲜仙草放在锅里煮成汤汁，冷却凝固后即为仙草豆腐 。食用时添加糖末、薄荷等调料，是松阳夏秋季节一种流行的清凉小吃 。
相传叶法善在松阳卯山炼丹修仙时，夏季常常采集一种野草与大米磨浆同煮为食，人们将叶法善常食用的野草取名叫“仙草” 。用鲜仙草放在锅里煮成汤汁，去渣后渗入米浆边煮边搅拌，直至煮成绿色的米糊，冷却凝固后即为仙草豆腐 。食用时用刀划成如豆腐大小的方块，添加糖末、薄荷等调料，味道软滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消，是松阳夏秋季节一种流行的清凉小吃 。
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