脂油烧饼是哪儿的特产吗？脂油烧饼介绍
脂油烧饼是河南三门峡灵宝市的特产
【脂油烧饼是哪儿的特产吗？脂油烧饼介绍】脂油烧饼又叫脂油饼，是灵宝的一大名吃 。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻 。脂油煤饼工艺精巧，主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等 。其吃法有两种，一种是让厨师挤压抖开，一眨眼一个饼堆满一碟子，蓬蓬松松，成条成片，用筷子夹着吃 。另一种是保持饼的原状 。食之各具风味
( 灵宝)
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