月半粑是哪儿的特产吗？月半粑介绍
月半粑是湖北孝感应城市的特产
【月半粑是哪儿的特产吗？月半粑介绍】“月半粑” ， 是每年元宵节的传统风味吃食 。在每年元宵节的前几天 ， 人们便忙着筛滤大米 ， 将筛下的细米磨成粉子；小伢们则提着竹篮沿河边地坡用小铁铲子挑回地菜（即荠菜或作地末菜） ， 以作包馅 ， 应城人俗称过元宵为过“月半” ， 因而这种细米粑也叫“月半粑” 。哪家做了粑子 ， 还向左邻右舍、近亲好友馈送 ， 相互祝福在新的一年里万事圆圆满满 。蒸熟的粑子除了当天吃 ， 其余用竹篮装着挂吊起来 ， 以后 ， 每餐做饭时 ， 取下几个粑子放进灶膛内 ， 用余火焖着 ， 过一会夹出来 ， 粑子周身起一层深黄色的壳子 ， 吃起来别有一番情趣 。过去 ， 应城街市上有专门炕细米粑的小贩 ， 小贩把蒸熟的粑子放在火炉铁网上 ， 两手不停地翻动 ， 使粑子均匀受热 ， 不一会 ， 发出吱吱的响声 ， 飘出阵阵香味 ， 粑子炕得内熟外焦 ， 令人垂涎 。
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