香油保质期多长时间 怎么保存
香油 , 保存方法是非常简单的 , 一般不用放在冰箱 。香油保质期多长时间?怎么保存?
香油保质期多长时间:
香油保质期一般是十八个月 , 放在冰箱中冷藏可达两年以上 。在常温下存放最好不要超过十八个月 。一般情况下 , 香油的保质期是在18个月左右 , 而在长时间未食用且过了保质期的话 , 大家最好还是不要食用 。所以香油尽量在1年半的时间用完 , 不然过期后的香油 , 有一种特殊的刺激味 , 即所谓的“哈喇”气味的味道 。说明香油已氧化分解了 , 变质产生毒性 , 是不能吃 。大量食用“哈喇”油可引起中毒 。
香油(一般是芝麻油)在榨制时里面含有少量的水份 , 并且装香油的容器(一般是玻璃瓶 , 甚至有可能是塑料瓶)也不会是“抽真空”的 , 瓶内含有空气;所以在存放了时间长了的香油 , 虽然在外观上(油的味道、色泽等)看不到变化 , 但油品本身的品质--质量极有可能已经变质了 , 有可能会生成一些对人有害的“化合物” , 所以建议为了健康 , 最好还是不要使用这些油品为好 。

文章插图
香油怎么保存:
一、把新鲜香油装进一小口玻璃瓶内 , 每500克油加入精盐1克 , 将瓶口塞紧 , 不断地摇动 , 待其充分溶解后 , 静置在阴凉处2到3天 , 然后去除沉淀 , 把澄澈的香油倒入玻璃瓶中 , 这样可以使香油保存一年以上的时间 , 有效防止香油的香气挥发或变味 。
【香油保质期多长时间 怎么保存】二、此外 , 香油最好要装入密闭的玻璃瓶中 , 并放在阴凉通风处 , 防止光照 。
三、适合香油存放的温度以常温为好 , 放入冰箱里容易产生结晶 , 影响食用 。
好了 , 关于香油保存时间及方法的介绍就到这里 , 小伙伴们都明白了吧 。
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